Gıda israfı, günümüzde dünya genelinde önemli bir sorun olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle tüketim alışkanlıklarının yoğun olduğu alanlarda, yiyeceklerin israfı en üst seviyelere çıkmaktadır. Restoranlar, süpermarketler ve diğer gıda hizmeti sunan işletmeler, bu durumun en belirgin örneklerini sergilemektedir. Bu noktada, israfın nedenleri ve etkileri üzerine derinlemesine düşünmek gerekmektedir.
Gıda israfı en çok restoranlar, kafeler, fast food zincirleri ve süpermarketler gibi yerlerde gerçekleşir.
SON YAZILAR
