Antep usulü nohut dürüm nasıl yapılır?

Antep usulü nohut dürüm tarifi ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak artık çok kolay. Nohutun yumuşak dokusu ve baharatların aromasıyla zenginleşen bu dürüm, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Adım adım tarifimizi takip ederek, sevdikleriniz için mükemmel bir lezzet sunabilirsiniz.

Merve Kılıç

İçindekiler Göster

Antep usulü nohut dürüm nasıl yapılır?

Antep mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan nohut dürüm, hem doyurucu hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Bu geleneksel tarife adım adım yaklaşarak, nohutun lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkaracak malzemeleri bir araya getiriyoruz. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu dürüm, sıcak servis edildiğinde misafirlerinizi de mest edecek.

Antep usulü nohut dürüm yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

  • 2 su bardağı nohut 
  • Yarım limon suyu 
  • 2-3 dal maydanoz 
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 adet soğan 
  • Tuz, karabiber 
  • 2 yemek kaşığı sumak 
  • 2 lavaş ekmeği 
  1. Nohutu bir gece önceden ıslatın. 
  2. Ertesi gün bol su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın. 
  3. Sıcakken çatalla ezip üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. 
  4. Bir kasede piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıydığınız maydanozu karıştırın. 
  5. Tuz, karabiber ve sumakla tatlandırın. 
  6. Lavaş ekmeğine ezdiğiniz nohutu yayın. 
  7. Üzerine soğanlı harçtan koyup dürüm şeklinde sarın. 
  8. Ilık servis yapın. 

Diğer Soru&cevap Yazıları

Antep usulü içli köfte nasıl yapılır?

Antep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan içli köfte, damakları şenlendiren bir tat. Bu geleneksel tarif, hem hazırlanışıyla hem de sunduğu muazzam tatlarla sofralarımızı zenginleştiriyor. İçerdiği baharatlar ve özenle hazırlanan iç harcı sayesinde, her lokmada kendinizi...

Antep usulü ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan ezogelin çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, zengin aroması ve sıcaklığıyla sofralarınızı şenlendirir. Kırmızı mercimek, pirinç ve bulgurlarla hazırlanan...

Antep usulü patlıcan kebabı nasıl yapılır?

Antep mutfağının gözdesi olan patlıcan kebabı, zengin aroması ve lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Kuzu eti ve taze sebzelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kebap, özellikle yaz aylarında ızgara keyfinizi doruklara çıkaracak bir lezzet sunuyor. Geleneksel tarifler...

Antep usulü zeytinyağlı dolma nasıl yapılır?

Antep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı dolma, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Bu dolmalar, zengin aromalarıyla damakları şenlendirirken, iç harcındaki malzemeler sayesinde besleyici bir alternatif sunar....
Soru&cevap